1. A kelbimbó külső leveleit eltávolítjuk, a torzsát levágjuk, és a talpába kis keresztet vágunk, hogy egyenletesen főjön.
2. Sós, forrásban lévő vízben 8–10 percig főzzük, amíg puha, de még roppanós.
3. Leszűrjük, és azonnal jeges vízbe tesszük, hogy megőrizze élénkzöld színét; lecsepegtetjük.
4. Egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, és kevergetve aranybarnára pirítjuk; egy csipet sóval ízesítjük.
5. Hozzáadjuk a kelbimbót, szerecsendióval megszórjuk, és 2 percig forgatjuk, amíg átmelegszik és bevonja a morzsa.
6. Azonnal tálaljuk, sült húsok, vadételek vagy szárnyas mellé.
Tipp: A kereszt bevágás nem kötelező, de a nagyobb bimbóknál segít: a torzsa is átfő, a levelek pedig nem főnek szét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.