1. Fjern de ytterste bladene på rosenkålen, skjær av stilkenden og snitt et lite kryss i bunnen slik at den koker jevnt.
2. Kok i saltet, kokende vann i 8–10 minutter til rosenkålen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.
3. Hell av vannet og legg straks i isvann slik at den beholder friskgrønn farge. La renne av.
4. Smelt smøret i en stekepanne, dryss i brødraspen og stek gyllenbrun under omrøring. Smak til med en klype salt.
5. Tilsett rosenkålen, dryss over muskat og vend rundt i 2 minutter til den er gjennomvarm og dekket av brødrasp.
6. Server straks til stekt kjøtt, viltretter eller fjærkre.
Tips: Kryssnittet er valgfritt, men hjelper på større rosenkål: Stilken blir gjennomkokt uten at bladene koker i stykker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.