1. Fjarlægðu ystu blöð rósakálsins, skerðu stöngulendana af og skerðu lítinn kross í botninn svo það sjóði jafnt.
2. Sjóddu í sjóðandi saltvatni í 8–10 mínútur þar til það er meyrt en enn örlítið stökkt.
3. Helltu vatninu af og settu strax í ísvatn svo það haldi skærgrænum litnum; láttu renna af.
4. Bræddu smjörið á pönnu, stráðu brauðraspinu út í og steiktu gullinbrúnt með hræringu. Bragðbættu með klípu af salti.
5. Bættu rósakálinu við, stráðu múskati yfir og veltu saman í 2 mínútur þar til það er heitt í gegn og raspið hjúpar það.
6. Berðu strax fram með steiktu kjöti, villibráð eða fuglakjöti.
Ábending: Ekki er nauðsynlegt að skera krossinn en það hjálpar með stærri hausa: stöngullinn eldast í gegn án þess að blöðin ofsjóði.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.