1. Sjóddu helminginn af kartöflunum með hýðinu, afhýddu og pressaðu meðan þær eru enn heitar.
2. Afhýddu hinn helminginn, rífðu, settu í eldhúsklút og kreistu vökvann vandlega úr. Láttu vökvann standa svo sterkjan setjist á botninn.
3. Helltu efri hluta vökvans frá og bættu sterkjunni á botninum við hráu og soðnu kartöflurnar ásamt viðbótarsterkjunni, eggjarauðunni, salti og múskati. Hnoðaðu í slétt deig.
4. Skerðu rúnnstykkið í litla teninga og steiktu stökka í smjörinu.
5. Mótaðu 8 bollur úr deiginu, þrýstu nokkrum steiktum brauðteningum í miðju hverrar bollu og lokaðu vel.
6. Láttu eldast í saltvatni við væga suðu – án þess að bullsjóða – í 20 mínútur og berðu fram með steikum og ríkulegri sósu.
Ábending: Vatnið á aðeins að rétt malla: við kröftuga suðu detta bollurnar auðveldlega í sundur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.