Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě teplé prolisujeme.
2. Druhou polovinu oloupeme, nastrouháme, vložíme do kuchyňské utěrky a silně vymačkáme šťávu; šťávu necháme stát, aby se usadil škrob.
3. Tekutinu shora slijeme, škrob usazený na dně přidáme k syrovým i vařeným bramborám spolu se škrobem, žloutkem, solí a muškátovým oříškem a vypracujeme hladké těsto.
4. Housku nakrájíme na malé kostičky a na másle opečeme dokřupava.
5. Z těsta vytvarujeme 8 kulatých knedlíků, do středu každého vtlačíme několik opečených houskových kostiček a dobře uzavřeme.
6. V mírně probublávající osolené vodě – bez prudkého varu – vaříme 20 minut a podáváme k pečenému masu s dostatkem omáčky.
Tip: Voda má jen mírně probublávat: při prudkém varu se knedlíky snadno rozpadnou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.