After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Połowę ziemniaków ugotuj w mundurkach, obierz i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę.
2. Drugą połowę obierz, zetrzyj, włóż do ściereczki kuchennej i mocno odciśnij sok, a odciśnięty sok odstaw, aby skrobia opadła na dno.
3. Górę soku zlej, a pozostałą na dnie skrobię dodaj do surowych i gotowanych ziemniaków razem ze skrobią, żółtkiem, solą i gałką muszkatołową i wyrób gładkie ciasto.
4. Bułkę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle na chrupko.
5. Z ciasta uformuj 8 knedli, w środek każdego wciśnij kilka grzanek i dobrze zlep.
6. Gotuj w ledwo pyrkającej osolonej wodzie – bez wrzenia – 20 minut i podawaj do pieczeni z dużą ilością sosu.
Wskazówka: Woda ma tylko lekko pyrkać: w mocno wrzącej wodzie knedle łatwo się rozpadają.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.