Krompirjevi cmoki (pol na pol)

Priloga 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
320kcal
7gBeljakovine
61gOgljikovi hidrati
6gMaščobe
Sestavine
  • Za cmoke
  • 100 dkg krompir
  • 5 žl. škrob
  • 1 kos jajčni rumenjak
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • 1 č. žl. sol
  • Za nadev iz kruhovih kock
  • 1 kos žemlja
  • 2 dkg maslo
  • Za kuhanje
  • 3 l voda
  • 1 žl. sol
Opis

1. Polovico krompirja skuhamo v olupku, olupimo in še toplega pretlačimo.

2. Drugo polovico olupimo, naribamo, damo v kuhinjsko krpo in močno ožamemo; iztisnjeno tekočino pustimo stati, da se škrob usede.

3. Zgornjo tekočino odlijemo, škrob, ki ostane na dnu, pa dodamo surovemu in kuhanemu krompirju skupaj s škrobom, rumenjakom, soljo in muškatnim oreščkom ter zgnetemo v gladko testo.

4. Žemljo narežemo na majhne kocke in jih na maslu hrustljavo prepražimo.

5. Iz testa oblikujemo 8 cmokov, v sredino vsakega vtisnemo nekaj popečenih kruhovih kock in dobro zapremo.

6. V rahlo vreli slani vodi – brez močnega vrenja – kuhamo 20 minut in postrežemo k pečenkam z obilico omake.

Namig: Voda naj le rahlo vre: pri močnem vrenju cmoki hitro razpadejo.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.