1. Þeyttu eggin með sykrinum fyrir svampbotninn í 8–10 mínútur þar til létt og ljóst. Sigtaðu hveiti, sterkju, kakó og lyftiduft saman og blandaðu varlega saman við.
2. Jafnaðu í 26 cm kökuform klætt bökunarpappír og bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í 30–35 mínútur. Láttu kólna og skerðu lárétt í þrjá botna.
3. Láttu steinlaus súrkirsuberin sjóða með helmingnum af súrkirsuberjasafanum, strásykrinum og kanilstönginni. Blandaðu afganginum af safanum saman við sterkjuna og þykktu kirsuberin með blöndunni. Láttu kólna og fjarlægðu kanilinn.
4. Leggðu matarlímið í kalt vatn, kreistu úr og leystu upp við vægan hita í 2 matskeiðum af rjóma. Stífþeyttu kalda þeytirjómann með flórsykri og vanillusykri og hrærðu matarlíminu saman við.
5. Dreypaðu helmingnum af ávaxtabrennivíninu yfir neðsta botninn, smyrðu kirsuberjunum yfir og síðan þunnu lagi af kremi. Leggðu annan botninn yfir, vættu hann, settu krem yfir og loks þriðja botninn. Þektu alla tertuna að utan með kremi.
6. Skreyttu toppinn með kremrósum og súrkirsuberjum og hliðarnar með súkkulaðispæni. Settu í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir fyrir framreiðslu.
Ábending: Upprunalega uppskriftin notar Kirschwasser (kirsuberjabrennivín) – fyrir börn skaltu einfaldlega væta botnana með súrkirsuberjasafa í stað brennivíns.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.