1. A piskótához a tojásokat a cukorral 8–10 percig habosra, világosra verjük; a lisztet, a keményítőt, a kakaót és a sütőport összeszitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
2. 26 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30–35 percig sütjük; kihűtjük, és vízszintesen három lapra vágjuk.
3. A kimagozott meggyet a meggylé felével, a kristálycukorral és a fahéjrúddal felforraljuk; a maradék meggylevet elkeverjük a keményítővel, és besűrítjük vele a meggyet; kihűtjük, a fahéjat kivesszük.
4. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és 2 evőkanál tejszínben langyosan feloldjuk; a hideg habtejszínt a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és beledolgozzuk a zselatint.
5. Az alsó lapot megöntözzük a pálinka felével, rákenjük a meggyet, majd egy vékony réteg krémet; ráhelyezzük a második lapot, megöntözzük, krém következik, végül a harmadik lap; kívül mindenhol bevonjuk krémmel.
6. Tetejét krémrózsákkal és meggyszemekkel díszítjük, oldalát csokoládéforgáccsal szórjuk meg, és tálalás előtt legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
Tipp: Az eredeti Kirschwassert (cseresznyepálinkát) használ – gyerekeknek egyszerűen meggylével locsold a lapokat a pálinka helyett.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.