1. Vatkaa kakkupohjaan munat ja sokeri 8–10 minuuttia vaaleaksi vaahdoksi; siivilöi jauhot, tärkkelys, kaakao ja leivinjauhe yhteen ja kääntele varovasti joukkoon.
2. Levitä leivinpaperilla vuorattuun 26 cm:n kakkuvuokaan ja paista 180 °C:seen esikuumennetussa uunissa 30–35 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa vaakasuunnassa kolmeksi levyksi.
3. Kiehauta kivettömät hapankirsikat, puolet hapankirsikkamehusta, kidesokeri ja kanelitanko; sekoita loppu mehu tärkkelykseen ja sakeuta kirsikat sillä. Jäähdytä ja poista kaneli.
4. Liota liivate kylmässä vedessä, purista kuivaksi ja liuota haaleana 2 ruokalusikalliseen kermaa. Vatkaa kylmä kuohukerma tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa kovaksi vaahdoksi ja sekoita liivate joukkoon.
5. Kostuta alin levy puolella viinasta, levitä päälle kirsikat ja ohut kerros kermaa; aseta toinen levy, kostuta ja lisää kermaa, lopuksi kolmas levy. Peitä kakku kauttaaltaan kermalla.
6. Koristele pinta kermaruusukkeilla ja hapankirsikoilla, reunat suklaalastuilla ja nosta jääkaappiin vähintään 3 tunniksi ennen tarjoilua.
Vinkki: Alkuperäisessä käytetään Kirschwasseria (kirsikkaviinaa) – lasten versiossa kostuta levyt yksinkertaisesti hapankirsikkamehulla viinan sijaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.