1. Til sukkerbrødet pisker du egg og sukker lyst og luftig i 8–10 minutter. Sikt sammen mel, stivelse, kakao og bakepulver og vend forsiktig inn.
2. Fordel røren i en kakeform på 26 cm kledd med bakepapir og stek i forvarmet ovn ved 180 °C i 30–35 minutter. La avkjøles og del vannrett i tre bunner.
3. Kok opp de utsteinede surkirsebærene med halvparten av surkirsebærjuicen, sukkeret og kanelstangen. Bland resten av juicen med stivelsen og jevn kirsebærblandingen med den. La avkjøles og ta ut kanelen.
4. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann, klem ut vannet og løs den opp på svak varme i 2 spiseskjeer fløte. Pisk den kalde kremfløten stiv med melis og vaniljesukker og arbeid inn gelatinen.
5. Dynk den nederste bunnen med halvparten av fruktbrennevinet, fordel surkirsebærene over og deretter et tynt lag krem. Legg på den andre bunnen, dynk den og legg på krem, deretter den tredje bunnen. Dekk hele utsiden med krem.
6. Pynt toppen med kremrosetter og surkirsebær, dryss sjokoladespon langs kanten og sett i kjøleskapet i minst 3 timer før servering.
Tips: Originalen lages med Kirschwasser, et kirsebærbrennevin. Til barn dynker du ganske enkelt bunnene med surkirsebærjuice i stedet for brennevin.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.