1. Untuk bolu, kocok telur bersama gula selama 8–10 menit hingga mengembang dan pucat; ayak tepung, pati, kakao, serta baking powder bersama-sama, lalu campurkan dengan gerakan melipat perlahan.
2. Ratakan dalam cetakan kue berdiameter 26 cm beralas kertas panggang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama 30–35 menit; dinginkan dan belah horizontal menjadi tiga lapis.
3. Didihkan ceri asam tanpa biji bersama separuh jus ceri asam, gula pasir, dan batang kayu manis; campurkan sisa jus dengan pati dan gunakan untuk mengentalkan ceri. Dinginkan serta angkat kayu manis.
4. Rendam gelatin dalam air dingin, peras, dan larutkan dalam 2 sendok makan krim hangat suam-suam kuku; kocok krim dingin bersama gula bubuk serta gula vanila hingga kaku, lalu campurkan gelatin.
5. Basahi lapisan bawah dengan separuh minuman keras buah, ratakan ceri asam lalu lapisan tipis krim. Letakkan lapisan kedua, basahi, beri krim, lalu tutup dengan lapisan ketiga; lapisi seluruh bagian luar dengan krim.
6. Hiasi bagian atas dengan mawar krim dan ceri asam, taburi sisi dengan serutan cokelat, lalu dinginkan dalam lemari es setidaknya 3 jam sebelum disajikan.
Tips: Aslinya menggunakan Kirschwasser, minuman keras ceri – untuk anak-anak, cukup basahi lapisan bolu dengan jus ceri asam sebagai penggantinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.