1. Kupas dua pertiga kentang, parut halus, peras sangat kuat dalam kain dapur, dan diamkan air perasannya agar pati mengendap.
2. Kupas sisa kentang, rebus dalam air asin, tumbuk, lalu masak bersama susu hingga menjadi bubur kental yang panas.
3. Masukkan kentang mentah yang diperas ke mangkuk, tambahkan pati yang mengendap, 2 sendok makan pati tambahan yang tercantum terpisah dalam daftar bahan, serta garam untuk adonan, lalu tuangkan bubur panas dan segera aduk kuat dengan sendok kayu.
4. Potong roti bulat menjadi dadu kecil dan panggang dalam mentega hingga renyah.
5. Dengan tangan basah, bentuk 8 bola dan masukkan potongan roti panggang ke tengah masing-masing.
6. Masak dalam air asin yang mendidih perlahan selama 20–25 menit tanpa didihan kuat, lalu sajikan dengan panggangan hari Minggu serta banyak saus.
Tips: Bubur harus sangat panas ketika dituangkan ke kentang mentah karena panas inilah yang menyatukan adonan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.