După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm două treimi din cartofi, îi radem fin și îi stoarcem foarte bine într-un prosop de bucătărie; lăsăm lichidul stors să stea, ca amidonul să se depună.
2. Curățăm cartofii rămași, îi fierbem în apă sărată, îi pasăm și îi fierbem cu laptele până obținem un terci gros și fierbinte.
3. Punem cartofii cruzi storși într-un bol, adăugăm amidonul depus, cele 2 linguri de amidon indicate separat în lista ingredientelor și sarea pentru aluat, apoi turnăm terciul fierbinte și amestecăm repede și energic cu o lingură de lemn.
4. Tăiem chifla cubulețe și o rumenim în unt până devine crocantă.
5. Cu mâinile ude formăm 8 găluște și introducem crutoane de chiflă în centrul fiecăreia.
6. Fierbem în apă sărată care clocotește domol 20–25 de minute (fierberea puternică este interzisă) și servim alături de fripturile de duminică, cu sos din belșug.
Sfat: Terciul trebuie să fie foarte fierbinte când îl torni peste cartofii cruzi – astfel se leagă aluatul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.