Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Дві третини картоплі очисть, дрібно натри, дуже сильно віджми в кухонному рушнику, а віджатий сік залиш постояти, щоб крохмаль осів.
2. Решту картоплі очисть, звари в підсоленій воді, протри й звари з молоком густу гарячу кашу.
3. Віджату сиру картоплю поклади в миску, додай осілий крохмаль і сіль, потім залий гарячою кашею й швидко, енергійно перемішай дерев’яною ложкою.
4. Булку наріж дрібними кубиками й обсмаж на вершковому маслі до хрусткості.
5. Мокрими руками сформуй 8 клецок, у середину кожної вдави обсмажені кубики булки.
6. Вари в підсоленій воді на слабкому кипінні 20–25 хвилин (кип’ятити не можна) і подавай до недільної печені з великою кількістю соусу.
Порада: Каша має бути дуже гарячою, коли заливаєш нею сиру картоплю, – саме це скріплює тісто.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.