Turingijski krompirjevi cmoki

Priloga 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
358kcal
9gBeljakovine
66gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • Za cmoke
  • 120 dkg krompir
  • 2.5 dl mleko
  • 2 žl. škrob
  • 1 č. žl. sol
  • Za nadev iz kruhovih kock
  • 1 kos žemlja
  • 2 dkg maslo
  • Za kuhanje
  • 3 l voda
  • 1 žl. sol
Opis

1. Dve tretjini krompirja olupimo, drobno naribamo in v kuhinjski krpi zelo močno ožamemo; iztisnjeno tekočino pustimo stati, da se škrob usede.

2. Preostali krompir olupimo, skuhamo v slani vodi, pretlačimo in z mlekom skuhamo v gosto, vročo kašo.

3. Ožet surov krompir damo v skledo, dodamo usedli škrob, posebej navedeni 2 jedilni žlici škroba s seznama sestavin in sol za testo, nato prilijemo vročo kašo ter s kuhalnico hitro in odločno premešamo.

4. Žemljo narežemo na majhne kocke in jih na maslu hrustljavo prepražimo.

5. Z mokrimi rokami oblikujemo 8 cmokov, v sredino vsakega vtisnemo popečene kruhove kocke.

6. V rahlo vreli slani vodi kuhamo 20–25 minut (močno vrenje ni dovoljeno) in postrežemo k nedeljskim pečenkam z obilico omake.

Namig: Kaša mora biti vrela, ko jo priliješ surovemu krompirju – tako se testo poveže.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.