Торта Шварцвалд (Schwarzwälder Kirschtorte)

Десерт 150 минути 12 порција
Хранливи материи / порција
505kcal
8gПротеини
50gЈаглехидрати
30gМасти
Состојки
  • За пандишпанот со какао
  • 6 пар. кокошкино јајце
  • 15 dkg шеќер
  • 10 dkg брашно
  • 5 dkg скроб
  • 3 с.л. какао во прав
  • 1 ч.л. прашок за печиво
  • За филот од вишни
  • 50 dkg вишна
  • 2 dl сок од вишни
  • 5 dkg кристален шеќер
  • 2 с.л. пченкарен скроб
  • 1 пар. стапче цимет
  • 4 с.л. палинка
  • За кремот од слатка павлака
  • 8 dl слатка павлака за матење
  • 6 dkg шеќер во прав
  • 2 пар. ванилин шеќер
  • 2 пар. желатин во листови
  • За украсување
  • 10 dkg темно чоколадо
Опис

1. За пандишпанот мати ги јајцата со шеќерот 8–10 минути до светла, пенеста смеса; просеј ги заедно брашното, скробот, какаото и прашокот за печиво и внимателно вмешај ги.

2. Распореди во калап за торта од 26 cm обложен со хартија за печење и печи во рерна загреана на 180 °C, 30–35 минути; олади и пресечи хоризонтално на три кори.

3. Зовриј ги вишните без коски со половина од сокот од вишни, кристалниот шеќер и стапчето цимет; измешај го преостанатиот сок од вишни со скробот и згусни ги вишните со него; олади и извади го циметот.

4. Потопи го желатинот во ладна вода, исцеди го и раствори го во 2 супени лажици млака слатка павлака; измати ја ладната павлака за шлаг со шеќерот во прав и ванилиниот шеќер во цврст шлаг и вмешај го желатинот.

5. Попрскај ја долната кора со половина од ракијата, распореди ги вишните, па тенок слој крем; стави ја втората кора, попрскај ја, додај крем, а на крај третата кора; премачкај ја целата надворешна површина со крем.

6. Украси одозгора со розети од крем и вишни, посипи ги страните со чоколадни струготини и стави во фрижидер најмалку 3 часа пред послужување.

Совет: Оригиналот се прави со Kirschwasser (ракија од цреши) – за деца едноставно попрскај ги корите со сок од вишни наместо со ракија.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.