1. Со остар нож засечи ја кожата на паткините гради во решетка без да го допреш месото; посоли и додај бибер.
2. Стави ги во студена тава со кожата надолу и пржи на умерен оган околу 8 минути додека маста не се истопи и кожата не стане крцкава.
3. Преврти, пржи ја месната страна 2 минути и допечи во рерна на 180 °C уште 8–10 минути.
4. Во меѓувреме во мало тенџере свари ги боровинките со шеќерот, црвеното вино и бујонот 8–10 минути во густ сос.
5. Тргни од огнот и вмешај го студениот путер за сосот да добие сјај.
6. Остави го месото да одмори 5 минути, исечи го косо и послужи со сосот од боровинки и компирови кнедли.
Совет: Не фрлај ја истопената паткина маст – компирите пржени во неа се ненадминливо вкусни.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.