După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Crestăm pielea pieptului de rață în grilaj cu un cuțit ascuțit, fără să atingem carnea; sărăm și piperăm.
2. Îl punem într-o tigaie rece cu pielea în jos și prăjim la foc mediu aproximativ 8 minute, până își lasă grăsimea și pielea devine crocantă.
3. Întoarcem, prăjim și partea cu carne 2 minute, apoi coacem în cuptor la 180 °C încă 8–10 minute.
4. Între timp, fierbem afinele într-o crăticioară cu zahărul, vinul roșu și supa de bază 8–10 minute, până se îngroașă.
5. Luăm de pe foc și încorporăm untul rece, ca sosul să devină lucios.
6. Lăsăm carnea să se odihnească 5 minute, o feliem oblic și o servim cu sosul de afine și găluște de cartofi.
Sfat: Nu arunca grăsimea de rață topită – cartofii prăjiți în ea sunt incomparabil de gustoși.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.