Kepta antienos krūtinėlė su bruknių padažu

Pagrindinis patiekalas 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
349kcal
34gBaltymai
12gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • Antienos krūtinėlei
  • 70 dkg antienos krūtinėlė
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • Bruknių padažui
  • 15 dkg bruknės
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 dl raudonasis vynas
  • 1 dl sultinys
  • 2 dkg sviestas
Aprašymas

1. Antienos krūtinėlės odą aštriu peiliu įpjaukite tinkleliu, neįpjaudami mėsos; pagardinkite druska bei pipirais.

2. Dėkite oda žemyn į šaltą keptuvę ir kepkite ant vidutinės kaitros apie 8 minutes, kol išsilydys riebalai, o oda taps traški.

3. Apverskite, mėsingą pusę kepkite 2 minutes, tuomet kepkite 180 °C orkaitėje dar 8–10 minučių.

4. Tuo metu mažame puode bruknes su cukrumi, raudonuoju vynu ir sultiniu virkite 8–10 minučių, kol sutirštės.

5. Nukėlę nuo kaitros, įmaišykite šaltą sviestą, kad padažas blizgėtų.

6. Mėsą palaikykite 5 minutes, įstrižai supjaustykite ir patiekite su bruknių padažu bei bulvių kukuliais.

Patarimas: Išsilydžiusių ančių taukų neišpilkite – juose keptos bulvės nepakartojamai skanios.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.