1. Lëkurën e gjoksit të rosës e presim në formë rrjete me thikë të mprehtë, pa arritur mishin; e kriposim dhe e piperosim.
2. E vendosim në një tigan të ftohtë me anën e lëkurës poshtë dhe e gatuajmë në zjarr mesatar për rreth 8 minuta, derisa yndyra të shkrihet dhe lëkura të bëhet krokante.
3. E kthejmë, e gatuajmë edhe nga ana e mishit për 2 minuta dhe pastaj e pjekim në furrë në 180 °C edhe për 8–10 minuta.
4. Ndërkohë në një tenxhere të vogël ziejmë boronicat me sheqerin, verën e kuqe dhe lëngun për gatim për 8–10 minuta, derisa të trashen.
5. Pasi e heqim nga zjarri, përziejmë brenda gjalpin e ftohtë që salca të bëhet me shkëlqim.
6. Mishin e lëmë të pushojë për 5 minuta, e presim pjerrtas në feta dhe e shërbejmë me salcën e boronicave dhe toptha patatesh.
Këshillë: Yndyrën e shkrirë të rosës mos e derdh – patatet e pjekura në të janë jashtëzakonisht të shijshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.