1. Skjær rundstykkene i terninger, hell over den lunkne melken og la dem trekke i 15 minutter.
2. Av de 5 dkg smør som er oppgitt til deigen, legger du en teskje til side til å smøre klede med. Smelt halvparten av resten og surr den finhakkede løken i den andre halvparten.
3. Tilsett løk, smeltet smør, egg, persille, salt og muskat i brødet og kna lett sammen.
4. Smør et rent bomullsklede som er egnet til koking og fritt for farge- og vaskemiddelrester, tynt med smøret du la til side. Form massen til en rull med omtrent 6 cm diameter på kledet. Rull inn og bind endene med hyssing egnet til kontakt med mat under koking. La det være litt plass til utvidelse. Ikke bruk vanlig plastfolie til denne kokingen.
5. La rullen trekke i lett småkokende saltet vann i en stor gryte i omtrent 40 minutter. Pakk den ut og skjær den i omtrent 2 cm tykke skiver.
6. Dryss brødrasp stekt i smør over skivene og server til stekt kjøtt.
Tips: Rester kan stekes i smør på begge sider dagen etter – da smaker de kanskje enda bedre.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.