1. Til bunnene rører du mykt smør, sukker og utskrapte vaniljefrø luftig. Tilsett eggene ett om gangen og vend deretter inn mel blandet med bakepulver og stivelse.
2. Del røren i 7 like porsjoner. Smør hver porsjon tynt på bunnen av en kakeform på 26 cm eller på en sirkel tegnet på bakepapir. Stek én om gangen i forvarmet ovn ved 200 °C i 6–8 minutter til bunnene er lyse. La alle de 7 bunnene avkjøles.
3. Til kremen blander du litt av melken med stivelsen. Kok opp resten, jevn med blandingen, rør inn den mørke sjokoladen og la avkjøles til romtemperatur.
4. Rør romtemperert smør, melis og kakao luftig og rør inn sjokoladepuddingen skjevis.
5. Smør et tynt lag krem på bunnene og legg dem oppå hverandre. Dekk også utsiden av kaken med krem og sett i kjøleskapet i 1 time.
6. Til glasuren koker du opp fløten, tar den av varmen og smelter den finhakkede sjokoladen i den. La avkjøles litt, hell over kaken, glatt overflaten og sett kaldt frem til servering.
Tips: De 7 bunnene symboliserte de 7 distriktene til det bayerske huset Wittelsbach. Hemmeligheten bak tynne bunner er å arbeide raskt og smøre røren presist og jevnt utover.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.