1. Vispa det mjuka smöret med sockret och den urskrapade vaniljen luftigt till bottnarna. Tillsätt äggen ett i taget och vänd sedan ner mjölet blandat med bakpulver och stärkelsen.
2. Dela smeten i 7 lika stora delar. Bred varje del tunt på botten av en kakform på 26 cm (eller en cirkel ritad på bakplåtspapper) och grädda ljust i en ugn förvärmd till 200 °C i 6–8 minuter. Låt alla 7 bottnarna svalna.
3. Blanda en del av mjölken med stärkelsen till krämen, koka upp resten och red med blandningen. Rör ner den mörka chokladen och låt svalna till rumstemperatur.
4. Vispa det rumstempererade smöret luftigt med florsockret och kakaon och rör ner chokladpuddingen en sked i taget.
5. Bred tunna lager kräm på bottnarna och stapla dem. Täck även tårtans utsida med kräm och ställ i kylskåpet i 1 timme.
6. Koka upp grädden till glasyren, ta från värmen och smält den finbrutna chokladen i den. Låt svalna något, häll över tårtan, jämna till och kyl fram till serveringen.
Tips: De 7 bottnarna symboliserade det bayerska huset Wittelsbachs 7 distrikt – hemligheten bakom tunna bottnar är snabbhet och noggrann, jämn utbredning.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.