Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na pláty vyšleháme změklé máslo s cukrem a vyškrábanou vanilkou do pěny, po jednom přidáme vejce a vmícháme mouku s práškem do pečiva a škrob.
2. Těsto rozdělíme na 7 stejných dílů; každý tence rozetřeme na dno dortové formy o průměru 26 cm (nebo na kruh nakreslený na pečicím papíru) a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme 6–8 minut dosvětla; všech 7 plátů necháme vychladnout.
3. Na krém rozmícháme část mléka se škrobem, zbytek přivedeme k varu, připravenou směsí zahustíme, vmícháme hořkou čokoládu a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Máslo pokojové teploty vyšleháme s moučkovým cukrem a kakaem do pěny a po lžících vmícháme čokoládový pudink.
5. Pláty tence potřeme krémem a skládáme na sebe; dort potřeme krémem i zvenku a dáme na 1 hodinu do lednice.
6. Na polevu přivedeme smetanu k varu, odstavíme z ohně a rozpustíme v ní čokoládu nalámanou na malé kousky; necháme mírně vychladnout, nalijeme na dort, uhladíme a do podávání chladíme.
Tip: 7 plátů symbolizovalo 7 obvodů bavorského rodu Wittelsbachů – tajemstvím tenkých plátů je rychlost a přesné rovnoměrné roztírání.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.