Torta princa regenta (Prinzregententorte)

Desert 180 min 16 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
540kcal
6gProteini
47gUgljikohidrati
37gMasti
Sastojci
  • Za kore biskvita
  • 25 dag maslac
  • 25 dag šećer
  • 5 kom kokošje jaje
  • 20 dag brašno
  • 5 dag škrob
  • 1 žličica prašak za pecivo
  • 1 kom mahuna vanilije
  • Za čokoladnu kremu od maslaca
  • 5 dl mlijeko
  • 4 žl. kukuruzni škrob
  • 10 dag tamna čokolada (70 %)
  • 25 dag maslac
  • 12 dag šećer u prahu
  • 2 žl. kakao prah
  • Za čokoladnu glazuru
  • 15 dag gorka čokolada
  • 1 dl vrhnje
Opis

1. Za kore mekani maslac sa šećerom i sastruganom vanilijom izmiješaj u pjenu, dodaj jedno po jedno jaje, a zatim umiješaj brašno s praškom za pecivo i škrob.

2. Tijesto podijeli na 7 jednakih dijelova; svaki posebno tanko razmaži na dno kalupa za tortu od 26 cm (ili na krug nacrtan na papiru za pečenje) i peci u pećnici zagrijanoj na 200 °C 6–8 minuta, dok ne bude svijetle boje; ohladi svih 7 kora.

3. Za kremu dio mlijeka izmiješaj sa škrobom, ostatak zakuhaj, njime zgusni smjesu, umiješaj tamnu čokoladu i ohladi na sobnu temperaturu.

4. Maslac sobne temperature sa šećerom u prahu i kakaom izmiješaj u pjenu i žlicu po žlicu umiješaj čokoladni puding.

5. Kore tanko premaži kremom i složi ih jednu na drugu; tortu premaži kremom i izvana i stavi je u hladnjak na 1 sat.

6. Za glazuru vrhnje zakuhaj, makni s vatre i u njemu otopi sitno izlomljenu čokoladu; malo ohlađenu prelij preko torte, poravnaj i drži u hladnjaku do posluživanja.

Savjet: 7 kora simboliziralo je 7 okruga bavarske kuće Wittelsbach – tajna tankih kora je u brzini i preciznom, ravnomjernom premazivanju.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.