1. Finhakk det kandiserte appelsin- og sitronskallet svært fint, eller mal det fint i en foodprosessor.
2. Pisk eggene og det brune sukkeret til et tykt, lyst skum i 8–10 minutter.
3. Vend forsiktig inn malte mandler og hasselnøtter, kandisert skall, sitronskall, krydder og bakepulver.
4. Fordel blandingen kuppelformet i et omtrent 1 cm tykt lag på oblatplater på 7 cm, eller på bakepapir. Det er lett med fuktige hender. La tørke utildekket i 1 time.
5. Stek i forvarmet ovn ved 160 °C i 18–20 minutter. Kakene skal være faste utenpå, men fortsatt myke og fuktige inni.
6. Smelt sjokoladen med smøret over damp, dekk de avkjølte kakene med den og la den stivne.
Tips: Oppbevar i en lufttett boks sammen med en epleskive – da holder kakene seg myke i flere dager.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.