Nürnberški medenjaci s bademima (Elisenlebkuchen)

Desert 60 min 20 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
182kcal
4gProteini
19gUgljikohidrati
11gMasti
Sastojci
  • Za tijesto
  • 3 kom kokošje jaje
  • 15 dag smeđi šećer
  • 15 dag mljeveni bademi
  • 10 dag mljeveni lješnjaci
  • 5 dag kandirana narančina korica
  • 5 dag kandirana limunova korica
  • 1 žl. limunova korica
  • 2 žličica mješavina začina za medenjake
  • 0.5 žličica prašak za pecivo
  • 20 kom oblatna
  • Za glazuru
  • 15 dag tamna čokolada
  • 1 dag maslac
Opis

1. Kandiranu koru naranče i limuna vrlo sitno nasjeckaj (ili je sitno samelji u sjeckalici).

2. Jaja sa smeđim šećerom tuci 8–10 minuta u gustu, svijetlu pjenu.

3. Pažljivo umiješaj mljevene bademe i lješnjake, kandiranu koru, limunovu koru, začine i prašak za pecivo.

4. Smjesu debljine oko 1 cm, u obliku kupole, razmaži na oblatne od 7 cm (ili na papir za pečenje) – mokrim rukama je lako – i ostavi da se suši nepokriveno 1 sat.

5. Peci u pećnici zagrijanoj na 160 °C 18–20 minuta: izvana neka budu čvrsti, a iznutra još mekani i vlažni.

6. Čokoladu s maslacem rastopi na pari, njome prelij ohlađene medenjake i ostavi da se stegne.

Savjet: Čuvaj ih u hermetički zatvorenoj kutiji zajedno s kriškom jabuke – tako ostaju mekani danima.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.