1. A kandírozott narancs- és citromhéjat nagyon apróra vágjuk (vagy aprítógépben finomra daráljuk).
2. A tojásokat a barna cukorral 8–10 percig sűrű, világos habbá verjük.
3. Óvatosan beleforgatjuk a darált mandulát és mogyorót, a kandírozott héjakat, a citromhéjat, a fűszereket és a sütőport.
4. A masszát kb. 1 cm vastagon, kupolásan 7 cm-es ostyalapokra (vagy sütőpapírra) kenjük – nedves kézzel könnyű –, és 1 órán át, fedetlenül szárítjuk.
5. 160 °C-ra előmelegített sütőben 18–20 percig sütjük: kívül legyen szilárd, belül még puha és nedves.
6. A csokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk, a kihűlt mézeskalácsokat bevonjuk vele, és hagyjuk megdermedni.
Tipp: Légmentesen zárt dobozban egy almaszelettel együtt tárold – így napokig puha marad.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.