Ëmbëlsira me erëza dhe bajame nga Nurembergu (Elisenlebkuchen)

Ëmbëlsirë 60 minuta 20 racion
Lëndët ushqyese / racion
182kcal
4gProteina
19gKarbohidrate
11gYndyrë
Përbërësit
  • Për brumin
  • 3 copë Vezë pule
  • 15 dkg Sheqer kaf
  • 15 dkg Bajame të bluara
  • 10 dkg Lajthi të bluara
  • 5 dkg Lëkurë portokalli e sheqerosur
  • 5 dkg Lëkurë limoni e sheqerosur
  • 1 l. gj. Lëkurë limoni
  • 2 l. ç. Përzierje erëzash për biskota me mjaltë
  • 0.5 l. ç. Pluhur pjekjeje
  • 20 copë Vafer
  • Për veshjen
  • 15 dkg Çokollatë e zezë
  • 1 dkg Gjalpë
Përshkrimi

1. Lëkurat e sheqerosura të portokallit dhe limonit i presim shumë imët (ose i bluajmë imët në grirëse).

2. Vezët i rrahim me sheqerin kaf për 8–10 minuta në një shkumë të trashë e të çelët.

3. Përziejmë me kujdes brenda bajamet dhe lajthitë e bluara, lëkurat e sheqerosura, lëkurën e limonit, erëzat dhe pluhurin pjekës.

4. Masën e shtrijmë rreth 1 cm të trashë në formë kupole mbi fletë vaferi 7 cm (ose letër pjekjeje) – me duar të lagura është e lehtë – dhe e lëmë të thahet pa mbuluar për 1 orë.

5. I pjekim në furrë të parangrohur në 160 °C për 18–20 minuta: jashtë duhet të jenë të forta, brenda ende të buta e të njoma.

6. Çokollatën e shkrijmë me gjalpin mbi avull, i mbulojmë ëmbëlsirat e ftohura me të dhe e lëmë të forcohet.

Këshillë: Ruaji në kuti hermetike bashkë me një fetë molle – kështu mbeten të buta për ditë të tëra.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.