1. Kofshët e patës i lajmë, i thajmë dhe pastaj i fërkojmë mirë me kripë, piper dhe manxuranë të thërrmuar.
2. Mollën e presim në thela, qepën në copa të mëdha dhe i hedhim në fundin e një tave.
3. Kofshët i vendosim mbi shtresën e perimeve me lëkurën lart dhe hedhim poshtë lëngun për gatim.
4. I gatuajmë të mbuluara me letër alumini në furrë në 160 °C për rreth 2 orë, duke i lagur ndërkohë me lëngun e tyre.
5. Heqim letrën e aluminit, e rrisim nxehtësinë në 200 °C dhe e pjekim lëkurën për 30-40 minuta derisa të bëhet krokante dhe e artë.
6. Kofshët e patës i shërbejmë me lëngun e pjekjes të kulluar, lakër të gatuar ngadalë dhe knedla.
Këshillë: Afër fundit të pjekjes lyeje lëkurën me pak ujë me kripë – kështu bëhet vërtet krokante.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.