After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udka gęsie umyj, osusz, a następnie dokładnie natrzyj solą, pieprzem i roztartym majerankiem.
2. Jabłka pokrój w cząstki, cebulę na większe kawałki i rozsyp na dnie brytfanny.
3. Udka połóż skórą do góry na warstwie warzyw i podlej bulionem.
4. Przykryj folią aluminiową i duś w piekarniku w 160 °C przez ok. 2 godziny, polewając własnym sosem.
5. Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200 °C i piecz skórę 30-40 minut, aż będzie chrupiąca i złotobrązowa.
6. Udka gęsie podawaj z przecedzonym sosem z pieczeni, duszoną kapustą i knedlami.
Wskazówka: Pod koniec pieczenia posmaruj skórę odrobiną osolonej wody – dzięki temu będzie naprawdę chrupiąca.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.