1. Nigh na cosa gé, triomaigh iad agus cuimil go maith le salann, piobar agus marjoram brúite iad.
2. Gearr na húlla ina ndingeacha agus na hoinniúin ina bpíosaí móra agus scaip ar bhun tráidire bácála iad.
3. Leag na cosa ar an leaba ghlasraí agus an craiceann in airde agus doirt an stoc isteach fúthu.
4. Clúdaigh le scragall alúmanaim agus cócaráil in oigheann ag 160 °C ar feadh thart ar 2 uair an chloig iad, agus iad á mbastáil lena súnna féin idir an dá linn.
5. Bain an scragall, ardaigh an teas go 200 °C agus róstaigh ar feadh 30-40 nóiméad iad go dtí go mbeidh an craiceann briosc agus donn órga.
6. Riar na cosa gé leis na súnna rósta scagtha, cabáiste cócaráilte go mall agus dumplagáin knedle.
Leid: Ag druidim le deireadh an rósta, scuab beagán uisce saillte ar an gcraiceann – déanfaidh sé seo fíorbhriosc é.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.