1. Rửa đùi ngỗng, lau khô, xát kỹ muối, tiêu và marjoram vò vụn.
2. Cắt táo thành múi, hành tây thành miếng lớn, rải dưới đáy khay.
3. Đặt đùi lên lớp rau củ với da hướng lên, đổ nước dùng bên dưới.
4. Đậy giấy nhôm, om trong lò ở 160 °C khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng rưới nước nướng lên.
5. Bỏ giấy nhôm, tăng nhiệt lên 200 °C, nướng 30-40 phút cho da giòn và vàng nâu.
6. Dọn đùi ngỗng với nước nướng đã lọc, bắp cải om và bánh hấp knédli.
Mẹo: Gần cuối thời gian nướng, quét ít nước muối lên da – như vậy da sẽ thật giòn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.