1. Basuh paha angsa, keringkan, kemudian gosok dengan teliti menggunakan garam, lada dan marjoram yang diramas.
2. Potong epal menjadi ulas, bawang besar menjadi kepingan yang lebih besar, dan taburkan di dasar dulang.
3. Letakkan paha dengan bahagian kulit menghadap ke atas di atas alas sayur, dan tuangkan stok di bawahnya.
4. Tutup dengan kerajang aluminium, dan dalam ketuhar 160 °C masak perlahan selama kira-kira 2 jam, sambil disiram dengan cecairnya sendiri.
5. Buang kerajang, naikkan suhu kepada 200 °C, dan panggang kulitnya selama 30-40 minit hingga rangup dan perang keemasan.
6. Hidangkan paha angsa dengan jus panggangan yang telah ditapis, kubis yang dimasak perlahan dan ladu.
Petua: Menjelang akhir memanggang, sapu kulit dengan sedikit air garam – dengan cara ini ia akan menjadi benar-benar rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.