1. Kok potetene med skallet på, skrell dem og la avkjøles helt. Kokte poteter fra dagen før er best.
2. Riv potetene grovt eller mos dem grovt med en gaffel.
3. Finhakk løken og stek den gyllen i svinefettet i en stor stekepanne.
4. Tilsett potetene, krydre med salt og pepper, dryss over karve og la steke på middels varme til de får en brunet skorpe på undersiden.
5. Snu og bryt opp de brunede delene med en stekespade og la dem steke videre. Gjenta i 15–20 minutter til det er mange sprø biter.
6. Dryss over persille og server til stekt kjøtt, wienerpølser eller speilegg.
Tips: Tålmodighet er viktig: Hyppig røring gjør potetene til mos, mens sjelden vending gir sprø «schmarrn»-biter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.