Prženi mrvičasti krumpir (Erdäpfelschmarrn)

Prilog 40 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
264kcal
5gProteini
39gUgljikohidrati
10gMasti
Sastojci
  • Za krumpir
  • 80 dag krumpir
  • 1 kom crveni luk
  • 3 žl. svinjska mast
  • 0.5 žličica sjemenke kima
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • Za posluživanje
  • 1 vezica list peršina
Opis

1. Krumpir skuhaj u ljusci, oguli ga i potpuno ohladi (najbolji je kuhani krumpir od prethodnog dana).

2. Krumpir naribaj na grubom ribežu ili ga vilicom grubo zgnječi.

3. Luk sitno nasjeckaj i u velikoj tavi na masti ga zapeci do zlatnožute boje.

4. Dodaj krumpir, posoli, popapri, pospi kimom i na srednjoj vatri ga pusti da se odozdo zapeče u koricu.

5. Zapečeni dio lopaticom okreni i razbij, a zatim ga ponovno pusti da se zapeče – to ponavljaj 15–20 minuta, dok ne bude puno hrskavih komadića.

6. Posluži posuto peršinom, uz pečeno meso, hrenovke ili jaje na oko.

Savjet: Bit je u strpljenju: od čestog miješanja nastaje pire, a od rijetkog okretanja hrskavi komadići „schmarrna".

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.