Praetud kartulipuru (Erdäpfelschmarrn)

Lisand 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
264kcal
5gValk
39gSüsivesikud
10gRasv
Koostisosad
  • Kartulid
  • 80 dkg kartul
  • 1 tk sibul
  • 3 sl searasv
  • 0.5 tl köömned
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • Serveerimine
  • 1 kimp petersellilehed
Kirjeldus

1. Keedame kartulid koorega, koorime ja jahutame täielikult (parimad on eelmise päeva keedukartulid).

2. Riivime kartulid jämeda riiviga või purustame kahvliga jämedalt.

3. Hakime sibula peeneks ja praeme suurel pannil rasvas kuldkollaseks.

4. Lisame kartuli, soola ja pipra, puistame peale köömned ning laseme keskmisel kuumusel alumisele küljele pruunil koorikul tekkida.

5. Pöörame pruunistunud osa spaatliga ümber, lõhume tükkideks ja laseme uuesti pruunistuda – kordame 15–20 minutit, kuni segus on palju krõbedaid tükke.

6. Serveerime peterselliga ülepuistatult praeliha, viinerite või härjasilma juurde.

Nipp: Oluline on kannatlikkus: sage segamine muudab roa püreeks, harv pööramine annab krõbedad schmarrn'i tükid.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.