După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem cartofii în coajă, îi curățăm și îi lăsăm să se răcească complet (cei mai buni sunt cartofii fierți din ziua precedentă).
2. Radem cartofii pe răzătoarea mare sau îi zdrobim grosier cu furculița.
3. Tocăm ceapa fin și o rumenim în grăsime într-o tigaie mare, până devine aurie.
4. Adăugăm cartofii, sărăm și piperăm, presărăm semințe de chimen și lăsăm la foc mediu să formeze o crustă rumenită dedesubt.
5. Întoarcem și rupem partea rumenită cu spatula, apoi lăsăm să se rumenească din nou – repetăm 15–20 de minute, până avem multe bucăți crocante.
6. Servim presărat cu pătrunjel, alături de fripturi, crenvurști sau ouă ochi.
Sfat: Răbdarea este esențială: amestecarea frecventă transformă cartofii în piure, iar întoarcerea rară dă bucăți crocante de „schmarrn”.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.