Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ziemniaki ugotuj w skórce, obierz i całkiem ostudź (najlepsze są ugotowane dzień wcześniej).
2. Ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach albo rozgnieć grubo widelcem.
3. Cebulę posiekaj drobno i na dużej patelni zrumień na smalcu na złoto.
4. Dodaj ziemniaki, posól, popieprz, posyp kminkiem i zostaw na średnim ogniu, aby od spodu złapały przyrumienioną skórkę.
5. Przyrumienioną część przewróć łopatką i rozdrobnij, a potem znów pozwól się zrumienić – powtarzaj to przez 15–20 minut, aż będzie w niej dużo chrupiących kawałków.
6. Podawaj posypane natką pietruszki, do pieczonych mięs, parówek lub jajka sadzonego.
Wskazówka: Najważniejsza jest cierpliwość: częste mieszanie zrobi z niej purée, a rzadkie obracanie daje chrupiące kawałki „schmarrn”.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.