1. Rør mykt smør og sukker luftig, tilsett eggene ett om gangen og deretter melet blandet med bakepulver. Fordel halvparten av røren i en langpanne på omtrent 30×40 cm kledd med bakepapir.
2. Rør kakao og melk inn i resten av røren og fordel den over den lyse røren. Trykk de avrente, utsteinede surkirsebærene jevnt ned i røren.
3. Stek i forvarmet ovn ved 180 °C i 35–40 minutter, og kontroller med en kakepinne. La avkjøles helt. Surkirsebærene synker ned og danner «bølgene».
4. Til kremen rører du puddingpulveret klumpfritt med litt av melken. Kok opp resten av melken med sukkeret, rør inn puddingblandingen og kok tykk under stadig omrøring. Dekk med plastfolie og la avkjøles til romtemperatur. Rør romtemperert smør og melis luftig og rør inn puddingen skjevis.
5. Smør kremen over kaken og sett i kjøleskapet i 1 time slik at den stivner.
6. Smelt sjokoladen med oljen over damp og smør den over kremen. Lag et bølgemønster med en tagget deigskrape eller gaffel før glasuren stivner helt. Server skåret i ruter.
Tips: Oljen gjør at glasuren ikke brekker når du skjærer kaken. La kaken stå i romtemperatur i noen minutter før du skjærer den opp.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.