Дунавски таласи (донаувеле)

Десерт 120 мин 20 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
419kcal
6gПротеини
43gУгљени хидрати
26gМасти
Састојци
  • За тесто
  • 25 dkg маслац
  • 20 dkg шећер
  • 5 ком. кокошје јаје
  • 35 dkg брашно
  • 3 чај. каш. прашак за пециво
  • 0.5 dl млеко
  • 2 суп. каш. какао у праху
  • За слој с вишњама
  • 60 dkg вишња
  • За крем од маслаца с ванилом
  • 5 dl млеко
  • 1 ком. прашак за пудинг од ваниле
  • 8 dkg кристал шећер
  • 20 dkg маслац
  • 5 dkg шећер у праху
  • За чоколадну глазуру
  • 20 dkg црна чоколада
  • 2 суп. каш. уље
Опис

1. Омекшали маслац пенасто умутите са шећером, додајте јаја једно по једно, па брашно с прашком за пециво; половину теста распоредите у плех величине око 30×40 cm обложен папиром за печење.

2. У другу половину теста умешајте какао и млеко и распоредите преко светлог теста; оцеђене вишње без коштица равномерно утисните у тесто.

3. Пеците 35–40 минута у рерни загрејаној на 180 °C (проверите чачкалицом) и потпуно охладите – вишње потону и настану „таласи".

4. За крем глатко размутите прашак за пудинг у делу млека, без грудвица, остатак млека пустите да проври с кристал-шећером, умешајте прашак за пудинг и кувајте уз непрестано мешање док се не згусне; покријте пријањајућом фолијом и охладите на собну температуру; маслац собне температуре пенасто умутите са шећером у праху и кашику по кашику умешајте пудинг.

5. Крем нанесите преко теста и ставите у фрижидер на 1 сат да се стегне.

6. Чоколаду с уљем отопите на пари, премажите преко крема и, пре него што се потпуно стегне, назубљеном шпатулом или виљушком направите таласасту шару; послужите исечено на коцке.

Савет: Захваљујући уљу глазура не пуца при сечењу – пре сечења оставите колач неколико минута на собној температури.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.