1. Rühre die weiche Butter mit dem Zucker schaumig, gib die Eier einzeln und dann das mit Backpulver gemischte Mehl dazu; streich die Hälfte des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech (etwa 30x40 cm).
2. Rühre Kakao und Milch unter die andere Teighälfte und streich sie auf den hellen Teig; drück die abgetropften, entsteinten Sauerkirschen gleichmäßig hinein.
3. Backe den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten (Stäbchenprobe) und lass ihn vollständig abkühlen - die Kirschen sinken ein und bilden die „Wellen".
4. Rühre für die Creme das Puddingpulver mit einem Teil der Milch glatt, koche die restliche Milch mit dem Kristallzucker auf, rühre das Puddingpulver ein und lass alles unter ständigem Rühren dick werden; deck den Pudding mit Frischhaltefolie ab und lass ihn auf Zimmertemperatur abkühlen; schlag die zimmerwarme Butter mit Puderzucker schaumig und rühre den Pudding löffelweise ein.
5. Streich die Creme auf den Kuchen und stell ihn 1 Stunde kalt, bis sie fest ist.
6. Schmelze die Schokolade mit dem Öl über dem Wasserbad, streich sie auf die Creme und zieh, bevor sie ganz fest wird, mit einem Tortenkamm oder einer Gabel ein Wellenmuster hinein; schneide den Kuchen in Stücke.
Tipp: Das Öl verhindert, dass die Glasur beim Schneiden bricht - lass den Kuchen vor dem Anschneiden ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
Dein Plan bleibt bis zu 24 Stunden in diesem Browser. Registriere dich oder melde dich an, um ihn zu prüfen und im Kalender zu speichern, deine Rezepte aufzubewahren und die Einkaufsliste später zu nutzen.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Mit deiner Einwilligung erheben wir mithilfe von Google Analytics Nutzungs- und Gerätedaten, um die Website zu verbessern. Die Daten können auch Online-Kennungen enthalten. Du kannst deine Einwilligung hier jederzeit widerrufen.