Dunavski valovi (Donauwelle)

Desert 120 min 20 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
419kcal
6gProteini
43gUgljikohidrati
26gMasti
Sastojci
  • Za tijesto
  • 25 dag maslac
  • 20 dag šećer
  • 5 kom kokošje jaje
  • 35 dag brašno
  • 3 žličica prašak za pecivo
  • 0.5 dl mlijeko
  • 2 žl. kakao prah
  • Za sloj s višnjama
  • 60 dag višnja
  • Za kremu od maslaca s vanilijom
  • 5 dl mlijeko
  • 1 kom puding u prahu od vanilije
  • 8 dag kristalni šećer
  • 20 dag maslac
  • 5 dag šećer u prahu
  • Za čokoladnu glazuru
  • 20 dag tamna čokolada
  • 2 žl. ulje
Opis

1. Mekani maslac sa šećerom izmiješaj u pjenu, dodaj jedno po jedno jaje, a zatim brašno s praškom za pecivo; polovicu tijesta razmaži u pleh od oko 30×40 cm obložen papirom za pečenje.

2. U drugu polovicu tijesta umiješaj kakao i mlijeko i razmaži je preko svijetlog tijesta; ocijeđene višnje bez koštica ravnomjerno utisni u tijesto.

3. Peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C 35–40 minuta (proba čačkalicom) i potpuno ohladi – višnje potonu i nastanu „valovi".

4. Za kremu puding u prahu izmiješaj s dijelom mlijeka bez grudica, ostatak mlijeka zakuhaj s kristalnim šećerom, umiješaj puding u prahu i uz stalno miješanje skuhaj gusti puding; pokriven prozirnom folijom ohladi ga na sobnu temperaturu; maslac sobne temperature sa šećerom u prahu izmiješaj u pjenu i žlicu po žlicu umiješaj puding.

5. Kremu namaži na tijesto i stavi u hladnjak na 1 sat da se stegne.

6. Čokoladu s uljem rastopi na pari, namaži je na kremu i, prije nego što se potpuno stegne, nazubljenom karticom ili vilicom izvuci valoviti uzorak; posluži narezano na kocke.

Savjet: Zbog ulja glazura ne puca pri rezanju – prije rezanja ostavi kolač nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.