1. Χτύπησε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, πρόσθεσε τα αυγά ένα ένα και έπειτα το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ· άπλωσε τη μισή ζύμη σε ταψί περίπου 30×40 cm στρωμένο με λαδόκολλα.
2. Ανακάτεψε το κακάο και το γάλα στην άλλη μισή ζύμη και άπλωσε επάνω στην ανοιχτόχρωμη· πίεσε ομοιόμορφα μέσα τα στραγγισμένα βύσσινα χωρίς κουκούτσι.
3. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 35–40 λεπτά (έλεγξε με καλαμάκι) και άφησε να κρυώσει εντελώς — τα βύσσινα βυθίζονται και σχηματίζουν τα «κύματα».
4. Για την κρέμα, ανακάτεψε τη σκόνη κρέμας με μέρος του γάλακτος χωρίς σβόλους, βράσε το υπόλοιπο γάλα με την κρυσταλλική ζάχαρη, πρόσθεσε το μείγμα σκόνης και μαγείρεψε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει· σκέπασε με μεμβράνη και άφησε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου· χτύπησε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με την άχνη μέχρι να αφρατέψει και ενσωμάτωσε κουταλιά κουταλιά την κρέμα.
5. Άπλωσε την κρέμα επάνω στη βάση και βάλε στο ψυγείο για 1 ώρα να στερεοποιηθεί.
6. Λιώσε τη σοκολάτα με το λάδι πάνω από ατμό, άπλωσε επάνω στην κρέμα και, πριν στερεοποιηθεί εντελώς, χάραξε κυματιστό μοτίβο με οδοντωτή σπάτουλα ή πιρούνι· σέρβιρε κομμένο σε τετράγωνα.
Συμβουλή: Το λάδι εμποδίζει το γλάσο να σπάσει στο κόψιμο — άφησε το γλυκό λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν το κόψεις.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.