1. Hugasan ang kamatis, at hiwain nang makapal o sa mas malalaking piraso; ayusin sa mababaw na plato.
2. Sa lusong, dikdikin ang bawang kasama ng isang kurot na magaspang na asin at ng cumin hanggang maging paste.
3. Idagdag ang sherry vinegar, saka ihalo nang paunti-unti ang olive oil, hanggang makakuha ng mas malapot na dressing.
4. Isalok nang pantay ang dressing sa ibabaw ng kamatis.
5. Hayaan nang hindi bababa sa 15 minuto, para mailabas ng kamatis ang katas nito, at magsama ang mga lasa.
6. Ihain sa temperatura ng kuwarto, kasama ng maraming tinapay para isawsaw sa katas na naiipon sa ilalim.
Tip: Sa Seville, batayang pagkain ito tuwing tag-araw: dapat talagang hinog ang kamatis, at hindi galing sa refrigerator – pinahihina ng lamig ang lasa nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.