1. Skyl tomaterne, skær dem i tykke skiver eller store både, og anret dem på et fladt fad.
2. Stød hvidløget til en pasta i en morter med en knivspids groft salt og kommen.
3. Tilsæt sherryeddiken, og rør derefter olivenolien i lidt ad gangen, til du får en lidt tyk dressing.
4. Fordel dressingen jævnt over tomaterne med en ske.
5. Lad salaten trække i mindst 15 minutter, så tomaterne afgiver saft, og smagen samler sig.
6. Server ved stuetemperatur med rigeligt brød til at suge saften i bunden af fadet op med.
Tip: Det er en fast sommerret i Sevilla: Tomaterne skal være helt modne og må ikke komme direkte fra køleskabet – kulden dæmper smagen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.