1. Πλύνε τις ντομάτες, κόψε σε χοντρές φέτες ή μεγάλα κομμάτια και τοποθέτησε σε ρηχή πιατέλα.
2. Λιώσε το σκόρδο με μια πρέζα χοντρό αλάτι και το αγριοκύμινο σε γουδί.
3. Πρόσθεσε το ξίδι σέρι και ανακάτεψε λίγο λίγο μέσα το ελαιόλαδο μέχρι να γίνει πιο πηχτό ντρέσινγκ.
4. Μοίρασε το ντρέσινγκ ομοιόμορφα πάνω στις ντομάτες.
5. Άφησε για τουλάχιστον 15 λεπτά, ώστε οι ντομάτες να βγάλουν τον χυμό τους και να δέσουν οι γεύσεις.
6. Σέρβιρε σε θερμοκρασία δωματίου με άφθονο ψωμί για βούτηγμα στον χυμό που συγκεντρώνεται στη βάση.
Συμβουλή: Βασικό καλοκαιρινό πιάτο της Σεβίλλης· οι ντομάτες πρέπει να είναι πολύ ώριμες και εκτός ψυγείου, γιατί το κρύο περιορίζει τη γεύση τους.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.