1. Itabi para sa paghahain ang hiwalay na nakasaad na kurot ng giniling na cinnamon. Pakuluan ang malaking bahagi ng gatas kasama ng cinnamon stick at ng balat ng lemon na binalatan nang isang piraso, at pagpahingahin nang 10 minuto; alisin ang mga pampalasa.
2. Haluin ang cornstarch kasama ng natitirang malamig na gatas at ng 100 g na asukal nang walang buo-buo, ibuhos sa mainit na gatas, at sa mahinang apoy, habang tuloy-tuloy na hinahalo, lutuin nang 5–7 minuto, hanggang makakuha ng napakalapot at makintab na krema.
3. Ibuhos sa hulmahang pinahiran ng mantika, na mga 20×20 cm, nang 2 cm ang kapal, pakinisin ang ibabaw, at kapag lumamig na, ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras (o isang gabi), hanggang lubusang tumigas.
4. Hiwain ang matigas na krema sa mga kubong 4–5 cm, at igulong sa harina, saka sa binating itlog.
5. Sa kawali, painitin ang mantika na 2 cm ang taas, at sa katamtamang apoy, iprito ang mga kubo nang 1–2 minuto bawat gilid hanggang maging golden brown; patuluin sa paper towel.
6. Habang mainit pa, igulong sa timpla ng natitirang asukal at isang kurot na giniling na cinnamon, at ihain nang maligamgam.
Tip: Ang sikreto ay ang napakalapot na krema – kung malambot ito, kakalat ito habang piniprito, kaya lutuin ito nang husto, at hayaang tumigas nang maayos.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.