După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Păstrăm pentru servire praful de scorțișoară indicat separat, sub formă măcinată. Aducem cea mai mare parte a laptelui la fierbere cu batonul de scorțișoară și coaja lămâii curățată într-o fâșie și lăsăm 10 minute; scoatem aromele.
2. Amestecăm amidonul de porumb cu laptele rece rămas și 100 g de zahăr, fără cocoloașe, turnăm în laptele fierbinte și fierbem la foc mic 5–7 minute, amestecând continuu, până obținem o cremă foarte groasă și lucioasă.
3. Turnăm într-o formă unsă cu ulei, de aproximativ 20×20 cm, într-un strat de 2 cm, nivelăm suprafața și, după răcire, punem la frigider pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte), până se întărește complet.
4. Tăiem crema întărită în cuburi de 4–5 cm și le trecem prin făină, apoi prin ou bătut.
5. Într-o tigaie, încingem un strat de ulei de 2 cm și prăjim cuburile la foc mediu 1–2 minute pe fiecare parte, până devin aurii; le scurgem pe prosoape de hârtie.
6. Cât sunt încă fierbinți, le tăvălim prin amestecul de zahăr rămas și un praf de scorțișoară măcinată și servim călduțe.
Sfat: Secretul este crema foarte groasă – dacă rămâne moale, se împrăștie la prăjit, așa că fierbe-o fără teamă și las-o să se întărească bine.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.